サプリメントについて

サプリメントの必要性

　サプリメントは、なぜ必要なのでしょう。食事のバランスに気をつけていれば、サプリメントなど必要ない. 確かに、昔はそうでした。しかし現代、 ふだん食べている野菜や果物は、化学肥料と農薬の使用によりやせ細った土地から収穫されたもので、見た目は昔の野菜と同じても、実際は栄養価の低い食べ物になっています。 さらに、それを加熱や冷凍加工することで、必要な栄養素がより一層失われています。 穀物も、昔は精製されてない小麦や玄米などが食されましたが、現在出回っているそのほとんどは精製され、その過程で栄養成分の多くはそぎ落とされています。 玄米や小麦粉の全粒粉などは、健康志向の人向けに、わずかに出回っているだけです。 このように、現代では食事から必要な栄養素をとるということが難しくなっていて、それを補うためにサプリメントが必要であるといえるのです

プロテイン・サプリメントの種類

　プロテイン・サプリメントは原材料から大きく植物性と動物性の２種類があります。 まず、植物性のプロテイン・サプリメントは、大豆から作られる「大豆プロテイン」がほとんどを占めます。これは大豆のタンパク質を分離して作られたプロテインです。 動物性のプロテイン・サプリメントには、「ミルクプロテイン」「エッグプロテイン」「ホエイプロテイン」等の種類があります。 ミルクプロテインは、牛乳からタンパク質を分離して作られたプロテイン。 エッグプロテインとは、卵の卵白からタンパク質を分離して作られたプロテイン。 ホエイプロテインは、牛乳から脂肪分とカゼインを取り除いたホエイと呼ばれるものから、タンパク質を分離したプロテインです。 プロテイン・サプリメントは、スポーツをする人は筋肉の増強に、そして女性はダイエットを目的として摂取する人が多いようです。

サプリメントの“食べ合わせ”と効果

　サプリメントにも「食べ合わせ」があります。サプリメントどうしや、サプリメントと食品、サプリメントと医薬品などの組み合わせによって効果が高まったり、あるいは効果がないどころか逆に副作用が出たりすることもあります。 効果が高まる例としては、ビタミンＥとビタミンＣ。この両者は一緒にとることで抗酸化効果が向上します。 ビタミンＢ１、Ｂ６、Ｂ１２も、一緒にとるとお互いの効果を高めてくれます。 逆に効果が弱まる例としては、食物繊維とビタミン・ミネラル。食物繊維を大量にとると、ビタミン・ミネラルの吸収が阻害されてしまいます。 また、ヨーロッパで老化防止サプリメントとして多く流通しているイチョウ葉エキスは、解熱鎮痛剤のアスピリンと一緒にとると危険であるとされています。このほかにも、様々な食べ合わせ・飲み合わせが言われています。

大豆プロテインによるダイエット効果

　サプリメントの中には、ダイエット効果が期待できるものがあります。大豆を原料とする大豆プロテインのサプリメントも、その一つで、 大豆プロテインには、甲状腺ホルモンの分泌を促進して、基礎代謝を高める効果があります。 また、各種の多くのプロテイン・サプリメントには、タンパク質だけでなく各種のビタミン・ミネラルが配合されていますので、過剰なダイエットをおこなったときのような健康不良状態や、肌のくすみなどを防ぎ、逆に美肌効果も期待できるといわれます。 また、ダイエットの効果を向上させるには、単に栄養に気をつけるだけはでなく、適度な運動も大切です。 大豆プロテインは、価格の面てもホエイプロテインやエッグプロテインなど動物性のプロテイン・サプリメントよりも価格が安いのが特徴です。

サプリメントの種類について

　サプリメントの種類はとても多く、その分類もいろいろですが、大きく分けると「日常的な栄養補給を目的とするサプリメント」と「目的に応じた成分を摂取するためのサプリメント」の2つに分けることができます。 「日常的な栄養補給を目的とするサプリメント」は、ビタミンやミネラル等のサプリメントのことです。 かたよった食習慣などにより、食事だけでは十分な量のビタミンやミネラル等を摂取できない場合に、このサプリメントをとると、健康を維持する上で大きな効果があります。 「目的に応じた成分を摂取するためのサプリメント」とは、例えばスポーツ・サプリメントや、ブレイン・サプリメント、ダイエット・サプリメントのような、特定の目的のために必要な成分の補給のために配合されたサプリメントのことです。 たとえば「マカ」のような、強壮効果のあるハーブ・サプリメントなどは、これに属します。